O bună nutriție a plantelor constă în interacțiunea corectă a diferiților nutrienți. Niciun nutrient nu ar trebui să fie prezent în abundență și niciunul nu ar trebui să fie deficitar.
Un surplus de nutrienți este întotdeauna un motiv de îngrijorare dacă acest nutrient:

• este absorbit în mod preferențial sau pasiv odată cu fluxul de apă, creând astfel un dezechilibru la nivelul plantei,
• înlocuiește un alt nutrient din cauza unei concentrații excesive în soluția solului sau în complexul de sorbție, iar acest nutrient este apoi deficitar pentru plante,
• pot fi spălate sau
• de asemenea, costă pur și simplu bani și creează astfel costuri inutile.

În acest sens, fiecare nutrient și fiecare situație trebuie să fie analizate individual din perspectiva științei solului și a nutriției plantelor. Un anumit surplus de nutrienți poate fi - dar nu trebuie să fie întotdeauna - un motiv de îngrijorare. Pe de altă parte, o deficiență de nutrienți este întotdeauna negativă pentru creșterea plantelor. Tonul de creștere al lui Liebig a făcut acest lucru clar de zeci de ani. Deficiențele de nutrienți au fost recunoscute și cuantificate ca atare, deoarece plantele au rămas în urmă în ceea ce privește creșterea.

Dacă excludem acum azotul și oligoelementele, obținem o imagine interesantă pentru nutrienții de bază (valoarea pH-ului, Ca, P, K, Mg). În acest scop, am evaluat toate rezultatele prelevării de probe de sol din ultimii patru ani (aproape 300.000 de analize). Întrebarea la care trebuia să se răspundă era dacă unul sau mai mulți dintre acești patru nutrienți de bază sunt deficitari sau nu. Fiecare eșantion a fost numărat o singură dată. Cea mai mică clasă de conținut a unuia dintre cei patru nutrienți definește astfel atribuirea la un grup: